Birnen-Brot-Auflauf

4 Portionen

200 g Semmeli/Mütschli
30 g Butter
700 g Birnen
3 dl Apfelsaft
60 g Haselnüsse
100 g Schokoladewürfelchen

Guss:
2 Eier
4 dl Milch
10 g Vanillezucker
30 g Zucker

Brot in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. In der Butter rösten. Birnen schälen, ohne Kerngehäuse in Würfelchen schneiden. Im Apfelsaft weich kochen, herausheben, Flüssigkeit über das Brot giessen. Haselnüsse grob hacken. Brot, Birnen, Nüsse und Schokolade vermengen, in eingefettete Portionen-Gratinförmchen verteilen.

Zutaten für den Guss verquirlen, darüber giessen. Im 220 Grad heissen Ofen 25 Minuten backen.