http://www.schweizerbrot.ch/ Medienmitteilungen von schweizerbrot.ch de Mon, 05 Jul 2010 15:28:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/ausflug-zur-rueeblitorte-und-zu-anderen-regionalen-spezialitaeten.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/ausflug-zur-rueeblitorte-und-zu-anderen-regionalen-spezialitaeten.html Wen man nach der Herkunft einer feinen Rüeblitorte fragt, der wird nicht lange überlegen müssen und... Mon, 05 Jul 2010 11:41:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/holen-sie-sich-den-brotsommer-auf-den-tisch.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/holen-sie-sich-den-brotsommer-auf-den-tisch.html Der Sommer ist für viele die schönste Jahreszeit. Die langen Tage, Sonne und Wärme locken nach... Mon, 10 May 2010 13:56:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/hoechster-brunch-und-brotgenuss-im-gastgewerbe.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/hoechster-brunch-und-brotgenuss-im-gastgewerbe.html Endlich Wochenende. Endlich Zeit zum Ausschlafen und ausgiebig Frühstücken. Wer sich am Wochenende... Mon, 15 Mar 2010 10:33:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/weihnachten-zeit-fuer-himmlisches-gebaeck-und-konfekt.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/weihnachten-zeit-fuer-himmlisches-gebaeck-und-konfekt.html Nicht umsonst spricht man von der «süssen» Weihnachtszeit. An Weihnachten darf es von allem, was... Mon, 30 Nov 2009 14:48:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/schweizer-weizensorten-und-guter-gluten-zu-dienste-der-backqualitaet.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/schweizer-weizensorten-und-guter-gluten-zu-dienste-der-backqualitaet.html Die Backqualität der Ernte 2009 kann als gut bezeichnet werden. Die Brotvolumen sind leicht... Wed, 11 Nov 2009 09:56:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-ein-fest-fuer-die-sinne.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-ein-fest-fuer-die-sinne.html Der Herbst schärft die Wahrnehmung: Geschmacksnoten, Gerüche, alles scheint deutlich intensiver zu... Wed, 23 Sep 2009 07:00:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/wwwschweizerbrotch-noch-aktueller-und-benutzerfreundlicher.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/wwwschweizerbrotch-noch-aktueller-und-benutzerfreundlicher.html Die wichtigste Informationsplattform zu Getreide, Mehl und Brot www.schweizerbrot.ch wird noch... Wed, 19 Aug 2009 08:49:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/pausenbrote-sommerfrische-fuer-heisse-tage.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/pausenbrote-sommerfrische-fuer-heisse-tage.html Für viele Schülerinnen und Schüler sind die Sommerferien vorüber. Der Schulalltag hat wieder... Tue, 11 Aug 2009 17:27:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/ausfluege-zu-brot-erlebnissen.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/ausfluege-zu-brot-erlebnissen.html Brotmuseen und alte Mühlen gibt es in den verschiedensten Regionen der Schweiz. Sie lassen uns... Tue, 19 May 2009 16:42:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/aus-brot-lassen-sich-aussergewoehnliche-gerichte-zaubern.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/aus-brot-lassen-sich-aussergewoehnliche-gerichte-zaubern.html Wenn die Tage länger werden und die Temperaturen frühlingshaft ansteigen, ist für viele Eltern die... Wed, 25 Mar 2009 16:42:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/kunstvolle-brote-fuer-hohe-feiertage.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/kunstvolle-brote-fuer-hohe-feiertage.html Für die Menschen hat Brot seit Urgedenken eine symbolreiche Bedeutung. Als Sinnbild für Nahrung und... Mon, 15 Dec 2008 17:11:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-in-der-pause-fuer-kinder-und-jugendliche-unerlaesslich.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-in-der-pause-fuer-kinder-und-jugendliche-unerlaesslich.html Der Trend ist deutlich. Immer mehr Kinder und Jugendliche leiden heute an Übergewicht oder... Thu, 16 Oct 2008 17:13:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/siebter-weltbrottag-am-16-oktober-2008.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/siebter-weltbrottag-am-16-oktober-2008.html Am 16. Oktober wird bereits zum siebten Mal der Welttag des Brotes gefeiert. Brot ist in den... Wed, 24 Sep 2008 17:07:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mach-pause-nimm-brot.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mach-pause-nimm-brot.html Die Schweizerische Brotinformation SBI lanciert in diesen Tagen die mehrjährige Kampagne «Mach... Tue, 16 Sep 2008 17:11:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/euro-2008-ohne-brot-laeuft-gar-nichts.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/euro-2008-ohne-brot-laeuft-gar-nichts.html Jetzt geht es los: In den nächsten Wochen regiert König Fussball ganz Europa. Doch was ist die... Wed, 28 May 2008 17:13:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-noch-heute-das-pure-naturprodukt.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-noch-heute-das-pure-naturprodukt.html Oft staunt nicht schlecht, wer die Verpackungen und Inhaltsstoffe unserer heutigen Lebensmittel... Wed, 19 Dec 2007 17:16:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/weizenqualitaet-2007-herausforderung-fuer-die-baeckerbranche.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/weizenqualitaet-2007-herausforderung-fuer-die-baeckerbranche.html Die Qualität der Weizenernte 2007 stellt hohe Anforderungen an die Schweizer Bäckerinnen und... Wed, 07 Nov 2007 17:20:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/welches-brot-nehme-ich-heute.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/welches-brot-nehme-ich-heute.html Dank der grossen Vielfalt an Brotsorten und der Innovationsfreudigkeit der Bäckerinnen und Bäcker... Mon, 29 Oct 2007 17:24:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/welttag-des-brotes-am-16-oktober-2007.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/welttag-des-brotes-am-16-oktober-2007.html Am 16. Oktober 2007 wird der Welttag des Brotes gefeiert. Dabei führen gewerbliche Bäckereien... Mon, 15 Oct 2007 17:25:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/die-schweizerische-brotinformation-auf-dem-bundesplatz.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/die-schweizerische-brotinformation-auf-dem-bundesplatz.html Am Donnerstag und am Freitag den 6. und 7. September 2007 lässt der Schweizerische... Wed, 05 Sep 2007 17:27:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mit-brot-gegen-stress.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mit-brot-gegen-stress.html Unser Körper braucht Energie, damit er stark und leistungsfähig sein kann. Energie nehmen wir... Thu, 26 Jul 2007 17:28:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/dem-brot-auf-der-spur.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/dem-brot-auf-der-spur.html Der Trend ist eindeutig: Die Konsumentinnen und Konsumenten in der Schweiz wollen immer genauer... Wed, 06 Jun 2007 17:31:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/gesunder-kick-fuer-zwischendurch-das-pausenbrot.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/gesunder-kick-fuer-zwischendurch-das-pausenbrot.html Es ist gesund und lecker noch dazu: Für die Schule oder Uni bildet das Pausenbrot der ideale... Fri, 20 Apr 2007 17:36:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/erfreuliche-weizenqualitaet-2006.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/erfreuliche-weizenqualitaet-2006.html Die Qualität der Weizenernte 2006 ist durchaus ansprechend. Dies geht aus den diesjährigen... Tue, 07 Nov 2006 17:38:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brotkultur-in-der-gastronomie.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brotkultur-in-der-gastronomie.html Brot gehört zu einem Essen im Restaurant, sei es nun in einer Brasserie, einer Szene-Beiz oder... Fri, 29 Sep 2006 17:41:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-von-hoechster-qualitaet-nur-dank-top-getreide.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-von-hoechster-qualitaet-nur-dank-top-getreide.html Nur aus Getreide von höchster Qualität kann auch hervorragendes Brot entstehen. In der Schweiz... Wed, 21 Jun 2006 17:45:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mit-brot-an-die-wm.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mit-brot-an-die-wm.html Brot gilt als einer der wichtigsten Energielieferanten im Spitzensport. Auch für die Schweizer... Fri, 09 Jun 2006 17:47:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mit-brot-gesund-zum-idealgewicht.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/mit-brot-gesund-zum-idealgewicht.html Die Schweizerische Bevölkerung nimmt zu. Nicht zahlenmässig, sondern gewichtsmässig. Bereits 2001... Wed, 19 Apr 2006 17:48:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/die-kunst-des-brotbackens.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/die-kunst-des-brotbackens.html Um ein feines Schweizer Brot herzustellen braucht es ausschliesslich Mehl, Wasser, Speisesalz sowie... Fri, 09 Dec 2005 17:50:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/qualitaet-der-weizenernte-2005-recht-gut.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/qualitaet-der-weizenernte-2005-recht-gut.html Nach einer eher durchschnittlichen Weizenqualität im vergangenen Jahr weist die Weizenernte 2005... Thu, 10 Nov 2005 17:53:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/am-16-oktober-ist-welttag-des-brotes.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/am-16-oktober-ist-welttag-des-brotes.html Der Welttag des Brotes wird am 16. Oktober bereits im vierten Jahr gefeiert. Mit zahlreichen... Tue, 11 Oct 2005 17:56:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/ich-und-mein-brot-neue-kampagne-fuer-schweizer-brot.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/ich-und-mein-brot-neue-kampagne-fuer-schweizer-brot.html Die Schweizerische Brotinformation (SBI) startet im Oktober unter dem Slogan «ich und mein brot»... Tue, 04 Oct 2005 17:58:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/alte-brotgetreidesorten-sind-zurueck.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/alte-brotgetreidesorten-sind-zurueck.html Das vor ein paar Jahren kaum noch erhältliche Brot aus alten Getreidesorten feiert seine... Fri, 16 Sep 2005 17:59:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-im-sommer-mehr-als-ein-fruehstueck.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-im-sommer-mehr-als-ein-fruehstueck.html Natürlich ist ein ausgewogenes Frühstück der beste und gesündeste Start in den Tag. Und frisches,... Fri, 01 Jul 2005 18:01:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/jugendliche-und-brot-hauptsache-es-schmeckt.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/jugendliche-und-brot-hauptsache-es-schmeckt.html Jederzeit Brotzeit – diese Faustregel gilt für viele Schweizer Jugendliche, die sich ausser Haus... Fri, 03 Jun 2005 18:03:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/passt-brot-noch-in-eine-moderne-ernaehrung.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/passt-brot-noch-in-eine-moderne-ernaehrung.html Christine Römer-Lüthi, Dr. phil.nat. Wie in der Vergangenheit immer wieder erlebt, schwappt auch... Fri, 13 May 2005 18:04:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/weizenernte-2004-qualitaet-auf-normalniveau.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/weizenernte-2004-qualitaet-auf-normalniveau.html Nach zwei sehr guten Jahren bezüglich Qualität weist die Weizenernte 2004 ein durchschnittliches... Fri, 12 Nov 2004 18:12:00 +0100 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/vom-mehlsilo-ins-brotregal-tag-fuer-tag-fuer-tag.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/vom-mehlsilo-ins-brotregal-tag-fuer-tag-fuer-tag.html Jeden Tag – von frühmorgens bis Ladenschluss – stehen in den Bäckereien und bei den Grossverteilern... Fri, 15 Oct 2004 18:15:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/16-oktober-2004-welttag-des-brotes.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/16-oktober-2004-welttag-des-brotes.html Was wäre die Welt ohne Brot? Als unentbehrliches Grundnahrungsmittel für die einen, vielfältiger... Fri, 08 Oct 2004 18:18:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brotsorten-immer-wieder-ein-erlebnis.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brotsorten-immer-wieder-ein-erlebnis.html Unglaublich gross ist heute die Vielfalt der verschiedenen Brote im Handel. Vom Buttermilchbrot... Tue, 03 Aug 2004 18:20:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-gibt-lebenskraft.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/brot-gibt-lebenskraft.html Brot ist weit mehr als bloss Brot. Es ist Energiequelle, spendet Kraft und Vitalität. Brot eignet... Tue, 22 Jun 2004 18:25:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/qualitaetstagung-am-12-november-2004-in-zollikofen.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/qualitaetstagung-am-12-november-2004-in-zollikofen.html Am Freitag, den 12. November 2004, findet in der Aula der Schweizerischen Hochschule für... Tue, 22 Jun 2004 18:23:00 +0200 http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/schweizer-bio-brot-bio-vom-feld-bis-auf-den-teller.html http://www.schweizerbrot.ch/de/medien/single-ansicht/article/schweizer-bio-brot-bio-vom-feld-bis-auf-den-teller.html Wer ein Biobrot kaufen will, hat die Qual der Wahl. Verschiedenste Namen und Zeichen garantieren... Fri, 14 May 2004 18:27:00 +0200