Palline a sorpresa

Ca. 12 palline

120 g di pane bigio o semibianco
30 g di burro
80 g di prosciutto
160 g di formaggio non stagionato
1 cucchiaio di senape in grani

Tritare grossolanamente il pane e rosolarlo nel burro.

Tritare finemente il prosciutto, amalgamare con il formaggio e la senape. Con l’impasto formare delle palline e rotolarle nel pane tritato.