05.09.07
L'Informazione svizzera sul pane scende in piazza
Giovedì e venerdì 6 e 7 settembre 2007, la Federazione svizzera dei produttori di cereali trasformerà la piazza davanti al Palazzo federale di Berna in un vero e proprio campo di grano per festeggiare il suo 20° anniversario. Anche l'Informazione svizzera sul pane (ISP) sarà presente con un suo stand divulgativo sui tanti tipi di pane della Svizzera e su molti altri temi correlati al pane.
L'Informazione svizzera sul pane (ISP) coglierà questa occasione per distribuire davanti al Palazzo federale tanti opuscoli e il suo DVD «Dal grano al pane». Da oltre 20 anni l'ISP informa le persone di tutte le età sull'importanza del pane come alimento, sui suoi aspetti salutistici, sulla sua storia, sulla sua creazione dal chicco di frumento alla farina per arrivare alle forme cotte, nonché sulle 200 inimitabili varietà del pane svizzero. Il 6 e 7 settembre nello stand della ISP verranno presentati 22 tipi di pane in rappresentanza delle tante specialità dei Cantoni svizzeri. L'ISP metterà a disposizione tutto il suo materiale informativo e risponderà a tutte le domande su questo alimento.
Per i festeggiamenti sulla Piazza federale è stato predisposto un ricco programma di intrattenimento per i visitatori provenienti da tutta la Svizzera. Oltre al campo di grano, la mietitura sarà simboleggiata da un trattore, una mietitrebbiatrice e una pressa per balle di fieno. Inoltre, un'area giochi stimolerà la partecipazione dei bambini. Con propri stand saranno presenti anche le organizzazioni IP-Suisse, IG-Dinkel, la Commissione svizzera olio di colza, la Federazione svizzera dei produttori di cereali e la Stazione federale di ricerca Agroscope Changings-Wädenswil. I visitatori potranno degustare «nidlechueche» fresco, il vero pane di segale del Vallese e bevande, mentre due forni mobili provvederanno a inebriare l’olfatto degli ospiti con l'aroma del pane appena sfornato.
